JOE L. MONTANA
Mesa & Vinos
El Blog de Joe L. Montana
COMENTARIOS ANÓNIMOS DE GASTRONOMÍA. La crítica gastronómica se ha convertido en un negocio. Debiera imponerse el comentario anónimo, para los productores y por tanto también para el cliente/lector. Como el rigor. No existe el paraíso ni la perfección. Pero la falta de profesionalidad cuando no el simple timo, en las cocinas o en la crítica, sí. De ahí Joe L. Montana.
miércoles, 20 de noviembre de 2013
domingo, 17 de noviembre de 2013
sábado, 26 de octubre de 2013
lunes, 14 de octubre de 2013