COMENTARIOS ANÓNIMOS DE GASTRONOMÍA. La crítica gastronómica se ha convertido en un negocio. Debiera imponerse el comentario anónimo, para los productores y por tanto también para el cliente/lector. Como el rigor. No existe el paraíso ni la perfección. Pero la falta de profesionalidad cuando no el simple timo, en las cocinas o en la crítica, sí. De ahí Joe L. Montana.
monti otoño 2013
miércoles, 26 de enero de 2011
Más excelentes vinos -según lrvf- a buen precio. 2º Borgoña y Valle del Ródano
Siguiendo con la información que suministra la La Revue du vin de France en su último número, les resumo de los 450 mejores vinos degustados por su equipo durante 2010 aquellos de Borgoña y Valle del Ródano que no superan los 30 euros. Por desgracia la mayor parte de los que valora la revista figuran sin precio seguramente, somo indicaba en la lista de Burdeos, porque la cata realizada está hecha sobre botellas de envíos gratuitos de las bodegas. Como también les señalaba es una de ventajas de ser una de las publicaciones más prestigiosas sobre vinos.
Insisto en recomendarles que siempre confirmen la añada debido al tamaño liliputientes de muchas de las bodegas (y denominaciones de origen) en Francia, lo que hace que la calidad de un vino varíe de una añada a otra como del día a la noche.
Las puntuaciones son sobre 20 y los precios, los de la revista, orientativos.
Borgoña
Chablis grand cru
19/20 Domaine Jean Paul et Benoît Droin Grenouille 2008 25€
Pouligny Montrachet
17/20 Domaine Fraçoise et Denis Clair 1er Cru La Garenne 27 €
Beaujolais
17,5/20 Domaine Dominque Piron, Morgon 2007 10€
1720 Domaine Desvignes Morgon Javernières 2006
16,5/20 Domaine Chignard Fleurie Cuvée Spéciale 2005 11,40
Rhône Nord
Condrieu
17/20 Domaine Michel et Stéphane Ogier 2008 30€
Hermitage rouge
16/20 Hermitage André Perret 2008 12 €
Saint Joseph Rouge
16/20 Domaine Yves Cuilleron 2007 25,70 €
16/20 Maison E. Guigal Lieu dit Saint Joseph 2007 25€
Rhôhe Sud
Chateneuf du Pape
17/20 Domaine Saint Préfert Chateneuf du Pape blanc 2008 30€
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